Onze kwaliteitsgaranties
Altijd verser dan de supermarkt in je buurt
Verse vis die je bij de online viswinkel Finest Seafood aankoopt en thuis laat leveren, is altijd verser dan de vis die je vindt in de winkelrekken van je lokale supermarkt. Wij zijn op dat vlak onklopbaar. Zonder tussenpersonen kopen wij jouw bestelling van verse vis ’s ochtends vroeg rechtstreeks aan op de visveiling in Oostende en/of Zeebrugge. Meteen erna versnijden wij de vis én vertrekt deze op transport. Een dag later staan we voor je deur. Wij werken nooit met overschotten. Alles wat we zelf aankopen op de visveiling, is al besteld door onze online klanten. We zetten onze 7 kwaliteitsgaranties klaar en helder op een rij.
1. Rechtstreeks van de vissersboot
Wij leveren elke vrijdag. De vis wordt woensdag en donderdag aangekocht op de veilingen. Je kan bestellen tot dinsdag middernacht voor levering vrijdag.
Voorbeeld: de verse vis wordt woensdag/donderdag aangekocht, donderdag verwerkt/versneden en vrijdag geleverd aan huis. Deze boten varen net daarvoor met hun verse vangst binnen. Verser is onmogelijk!
2. Nooit stockverkoop
Wij werken nooit met stocks. De overschotten worden verwerkt voor andere sectoren. Wij kopen alleen op de visveiling aan wat er kwalitatief 100% goed is. Zo koop je 100% zeker dagverse vis.
Deze werkwijze geldt niet voor je lokale supermarkt. De onverkochte overschotten liggen daar – met wat verfraaiingstrucs – de volgende dag gewoon opnieuw in de toonbank.
3. Kuisen en verwerken ‘in’ vismijn
Het werkatelier van onze online viswinkel ligt letterlijk ‘aan’ de vismijn van Oostende. Enkele minuten na de aankoop van je verse vis zijn wij deze al eigenhandig aan het kuisen en verwerken.
Afhankelijk van de bestellingen kuisen en versnijden we de verse vis tot filets of bereiden we deze panklaar voor.
4. Vacuümverpakt, zonder additieven
Nadat de verse vis bereidingsklaar is gemaakt volgens jouw wensen, verpakken we deze meteen vacuüm. Zo gaan er geen smaken verloren en blijft je vis in de meest hygiënische omstandigheden bewaard. Wij voegen geen additieven toe om de bewaartijd te verlengen.
6. Zelfde dag of één dag later leveren wanneer jij het wilt
Diezelfde dag of één dag later mag je de levering verwachten.
Ben je onverwachts toch niet thuis? Dan leveren we je verse vis of visbereidingen af bij de buren. Zo gaat er geen tijd verloren.
7. Meteen smullen of invriezen
Pas bij het afleveren thuis gaat de vacuüm verpakte verse vis uit de koelbox of koelwagen. Je ontvangt je bestelling dus optimaal gekoeld en meteen gebruiksklaar.
- Je kan de vis naar keuze nog een tweetal dagen bewaren in de koelkast vooraleer je gaat smullen.
- De vacuümverpakking maakt het ook mogelijk om de vis meteen in te vriezen. In dat geval mag je rekenen op een houdbaarheidstermijn van een tweetal maanden.
Elke verpakking is duidelijk gelabeld met de naam van de vis, de herkomst en de verpakkingsdatum (= aankoopdatum veiling).