Oesters creuse

De Zeeuwse tafeloesters worden gekweekt op tafels in de Oosterschelde. Ze liggen in zakken op tafels.

Ze worden gesorteerd en uitgedund. Door de bewegingen van eb en vloed krijgen ze een prachtige diepe vorm  (buikje) van schelp die rijk is gevuld.

Een prachtig gevulde oester!